Posts

Kilo's kwark nassen!

Afbeelding
Kilo’s kwark nassen! Doe jij aan krachttraining en wil jij spieren aankomen? Dan is het belangrijk dat je veel eiwitten binnen krijgt. Maar hoeveel precies? En hoe krijg je die dan binnen? Hier is een makkelijk rekensommetje voor: 2 x je lichaamsgewicht in kg = de hoeveelheid gram eiwitten die je naar binnen moet werken. Eiwitten is een goede stof om binnen te krijgen als je krachttraining doet en ook daadwerkelijk resultaat in je lichaam wilt zien. Bijvoorbeeld, je weegt 70 kg, dan is 140 gram eiwitten de juiste hoeveelheid om op één dag binnen te krijgen. Zelf vind ik kwark een erg lekkere eiwitbron. Maar ik hou niet van de Franse kwark, na twee happen wordt het mij al te zuur. In plaats daarvan eet ik graag kwark met een zoete smaak zoals vanille of mango. Jammer genoeg is hier wel een grote valkuil aanwezig, de zoete smaakmakers kunnen namelijk (veel) suikers bevatten. Gelukkig zijn er meerdere kwarken die hier rekening mee houden en minder suikers bevatten. Op deze manier ...
Een reactie posten
Meer lezen

3 Verrassende variaties op de Oudhollandse pannenkoek

Afbeelding
3 Verrassende variaties op de Oudhollandse pannenkoek  Het is weer vrijdagavond. Er gaat niets boven ongezond snacken na een lange werk- of schoolweek. Bij ons thuis houden we erg van pannenkoeken avond. Altijd als mijn opa en oma langs komen eten we bijna altijd pannenkoeken. Maar z'n naturel pannenkoek met stroop of poedersuiker wordt een keer saai. Door de jaren heen hebben we bij ons thuis veel geëxperimenteerd met verschillende pannenkoeken recepten.  Hieronder vindt je drie verrassende variaties op de Oudhollandse pannenkoek om jou vrijdagavond snackavond op te leuken. Voor de pannenkoeken mix mag je gewoon een kiezen die jijzelf erg lekker vindt. Hiervoor gebruik ik vaak een volkoren pannenkoeken mix om het nog een klein beetje gezond te houden. De brie pannenkoek Ingrediënten: -         Pannenkoeken beslag -         Olijfolie -         Brie - ...
Een reactie posten
Meer lezen

Broodnodig onderzoek!

Afbeelding
Broodnodig onderzoek! Elke ochtend begin ik de dag vaak met 3-4 boterhammen, zo ook deze ochtend. Ik heb altijd geleerd hoe bruiner hoe beter. Maar is dit wel zo? Wat zit er allemaal in brood en wat is het verschil tussen de verschillende soorten? Wat maakt brood gezond of ongezond? Deze vragen kwamen boven borrelen terwijl ik wat happen van mijn sneetje volkorenbrood nam. Tijd voor een onderzoek! Veel verschillende brood opties Brood bevat koolhydraten, vezels, eiwitten, B- vitamines, jodium en mineralen. Hoe meer vezels, eiwitten, vitamines en mineralen hoe gezonder de boterham. Vezels houden de darmen actief en verminderen daardoor de kans op darmkanker en andere darmziektes zoals de ziekte van Crohn. De vitamines en mineralen in brood zijn voor veel verschillende lichamelijke processen nodig zoals het immuunsysteem, cel aanmaak en energiestofwisseling. Hoe meer vezels hoe beter dus. Maar welk brood heeft de meeste vezels? Wanneer ik in de supermarkt sta om mijn brood ...
Een reactie posten
Meer lezen

2 verrassende combinaties van hartig eten en fruit

Afbeelding
Ben jij avontuurlijk ingesteld en houd je van verrassende gerechten met ongebruikelijke combinaties? Mijn moeder in ieder geval wel. Zij kan de grootste vreugde halen uit het verassen van ons gezin met gerechten die we nog niet eerder geproefd hadden. Vandaar dat ze ook de meest ongebruikelijke combinaties van ingrediënten bij elkaar sodemietert. Twee gevallen waarbij dit bijzonder goed is uitgepakt zijn de lasagne met perzik en de chili con carne met ananas en banaan. 2 gerechten die ontstaan zijn in het studentenhuis van mijn beide ouders, doorgegeven zijn aan mijn generatie via mijn ouderlijk huis en waar ik nu mijn medestudenten blij mee maak. In deze blog wil ik je graag kennis laten maken met deze twee wonderlijke combinaties van hartig en fruit. De Chili Con Carne Chili is een gerecht uit Mexico en staat dan ook bekend om haar vrij pikante smaak. De banaan is een vrucht uit Afrika met een zacht, zoete smaak. De meesten zullen tussen deze twee voedingswaren geen enkel verband...
Een reactie posten
Meer lezen

Creatief koken in een kleine studenten keuken

Creatief koken in een kleine studentenkeuken Heb jij ook een kleine krakkemikkige studentenkeuken met enkel een paar pannen en twee pitjes. Het kan dan erg lastig zijn om energie en motivatie te verzamelen om de koken. Zelf heb ik ook weinig zin om na een lange schooldag in de keuken te staan. Sommige gerechten heb je helemaal het gereedschap niet voor in je keuken. Dan maar weer een kant en klare magnetronmaaltijd bij de Appie halen. Het halen van een magnetronmaaltijd is makkelijk en redelijk goedkoop. Maar deze zijn vaak ver van gezond. Er wordt hier veel zout en suiker aan toegevoegd. Daarom raad ik iedereen aan om zelf te koken. Met wat tips en tricks kan iedereen een goede maaltijd klaarmaken in een kleine studentenkeuken. Wat heb je allemaal nodig om een functionerende keuken te creëren: -         Een grote wok- of koekenpan -         Een grote kookpan -         Twee pitjes -   ...
Een reactie posten
Meer lezen

Gemakkelijke een verse soep op tafel zetten

Afbeelding
Gemakkelijke een verse soep op tafel zetten Hallo kook-fanaten. Deze week heb ik erg genoten van een zelfgemaakte soep. Het maken van verse soep is altijd z’n opgave. Het vinden van alle ingrediënten in de winkel kost veel moeite en ik vergeet altijd wel wat. Daarnaast weet ik nooit of de verhoudingen precies kloppen en krijg ik nooit de perfecte smaak. Hierdoor maak ik zelf weinig soep. Maar door de verse soep pakketten van de Albert Heijn heb ik zelf snel en gemakkelijk een lekkere soep op tafel toveren. Verse groentes in de pan Er zijn veel verschillende soep vers pakketten verkrijgbaar bij de AH waaronder: tomatensoep, groentesoep, tomaat pastinaaksoep, zoete aardappelsoep, gele tomaat paprikasoep, Rode linzensoep, courgettesoep en aspergesoep. Een hele waslijst dus! Genoeg om uit te proberen. Deze maken gebruik van een berg verse groenten en kruiden. Zelf heb ik de zoete aardappelsoep gemaakt. Naast dat deze soepen erg lekker zijn maken ze gebruik van veel groenten waa...
Een reactie posten
Meer lezen

Hoe maak je de perfecte tosti

De tosti, misschien wel het meest gegeten gerecht der Nederlanden. Het is een gerecht dat op elk moment van de dag energie, troost, vreugde, een opkikker of gewoon een goede maaltijd kan brengen. Daarnaast vereist het maken van een tosti amper tijd. Dit maakt de tosti het ideale voedsel om klaar te maken als ontbijt, als tussendoortje, bij de lunch, in de middag als het nog geen tijd voor het avondeten is maar je hebt wel trek, als snack na het uitgaan en als je midden in de nacht wakker wordt van de honger. Aan de goede reputatie van de tosti valt niet te twijfelen. Maar hoe maak je nu de ideale tosti? Om hier antwoord op te geven hebben wij een aantal tips voor het bereiden van de perfecte tosti. Welk tosti-ijzer moet ik gebruiken?  De perfecte tosti begint bij een geschikt tosti ijzer. Een soldaat zal de oorlog niet winnen met een waterpistool. De grootste fout die door velen gemaakt wordt, is het aanschaffen van een paninitoestel in plaats van een degelijk tosti-ijzer. ...
Een reactie posten
Meer lezen

Populaire posts van deze blog

Hoe maak je de perfecte tosti

De tosti, misschien wel het meest gegeten gerecht der Nederlanden. Het is een gerecht dat op elk moment van de dag energie, troost, vreugde, een opkikker of gewoon een goede maaltijd kan brengen. Daarnaast vereist het maken van een tosti amper tijd. Dit maakt de tosti het ideale voedsel om klaar te maken als ontbijt, als tussendoortje, bij de lunch, in de middag als het nog geen tijd voor het avondeten is maar je hebt wel trek, als snack na het uitgaan en als je midden in de nacht wakker wordt van de honger. Aan de goede reputatie van de tosti valt niet te twijfelen. Maar hoe maak je nu de ideale tosti? Om hier antwoord op te geven hebben wij een aantal tips voor het bereiden van de perfecte tosti. Welk tosti-ijzer moet ik gebruiken?  De perfecte tosti begint bij een geschikt tosti ijzer. Een soldaat zal de oorlog niet winnen met een waterpistool. De grootste fout die door velen gemaakt wordt, is het aanschaffen van een paninitoestel in plaats van een degelijk tosti-ijzer. ...
Meer lezen

5 redenen om kurkuma toe te voegen in je gerechten (favoriet)

Afbeelding
De helende werking van kurkuma wordt vaak onderschat. Terwijl je kurkuma vaak genoeg achterin je keukenkastje hebt staan. Hij is familie van de gemberwortel die overigens ook heel gezond is. Daarnaast is het een heel goedkoop Ingrediënt.  Ik schenk veel aandacht aan welzijn en verzamel al 10 jaar feiten betreffende dit onderwerp. Nu heb ik voor jou de 5 belangrijkste gezondheidsvoordelen van kurkuma op een rijtje gezet. 5 gezondheidsvoordelen van kurkuma 1 vermindert depressie Het belangrijkste wat kurkuma doet voor de mens is dat het de kans op depressie aanzienlijk vermindert. Je hoeft geen dure middeltjes meer te kopen die eventueel je klachten kunnen oplossen. Probeer eerst eens wat meer kurkuma te eten. 2 Het laat je sneller herstellen van spierpijn Ben jij nu een actieve sporter? Dan is kurkuma zeker iets wat je moet gaan gebruiken. Uit onderzoek blijkt dat kurkuma spierschade beperkt en herstel bevordert. 3 Versterken van je immuunsysteem Ku...
Meer lezen