Creatief koken in een kleine studentenkeuken
Heb jij ook een kleine krakkemikkige
studentenkeuken met enkel een paar pannen en twee pitjes. Het kan dan erg
lastig zijn om energie en motivatie te verzamelen om de koken. Zelf heb ik ook
weinig zin om na een lange schooldag in de keuken te staan. Sommige gerechten
heb je helemaal het gereedschap niet voor in je keuken. Dan maar weer een kant en
klare magnetronmaaltijd bij de Appie halen.
Het halen van een magnetronmaaltijd is makkelijk en
redelijk goedkoop. Maar deze zijn vaak ver van gezond. Er wordt hier veel zout
en suiker aan toegevoegd. Daarom raad ik iedereen aan om zelf te koken. Met wat
tips en tricks kan iedereen een goede maaltijd klaarmaken in een kleine
studentenkeuken.
Wat heb je allemaal nodig om een functionerende
keuken te creëren:
- -
Een grote wok- of koekenpan
- -
Een grote kookpan
- -
Twee pitjes
- - Een fijn snijmes en
snijplank
Verder heb je niet zoveel nodig. Met dit gereedschap kan je heel ver
komen. Zo kan je met simpele Knor wereld verpakkingen gevarieerde gerechten
klaarmaken. De laatste tijd ben ik erg fan van Kofta. Dit is een Grieks gerecht
gemaakt van tomaten, courgette, rijst, en gehaktballen in een tomatensaus. Erg
simpel om te maken en je hebt er geen sjiek keukengerei voor nodig. Zelf heb ik
vaak genoeg voor mijn vrienden gekookt in een kleine keuken. Elke donderdag
avonden komen mijn vrienden bijeen om samen te eten. Soms zijn we wel met z'n
tienen. Dan wordt koken op twee pitjes best lastig maar dat heeft ons nog nooit
tegengehouden.
Heb je af en toe wel wat moeilijkere kooktechnieken
maar mist je toch net wat kookgerei kijk dan goed om je heen en denk creatief.
Moet je iets afgedekt koken maar heb je geen pannendeksels meer? Dek dan de pan
af met een bord. Komen je vrienden bij jou eten maar is je pan te klein. Vraag
aan je vrienden of ze een pan meenemen. Moet je even wat mixen maar heb je geen
garde. Gebruik een vork. Heb je drie pitjes nodig? Kook dan eerst bijvoorbeeld
de broccoli en eet deze op terwijl je de rest kookt. Zo zijn er heel veel
dingen mogelijk als je een beetje creatief denkt.
Omdat koken soms een hele opgave kan zijn in een kleine
keuken raad ik jullie aan om te meal-preppen. Meal-preppen wil zeggen dat je in
één keer een grote hoeveelheid maaltijden kook en klaarmaak voor de rest van de
week. Vaak maak ik een grote pan met pastasaus of wok saus. Dan verdeel ik de
saus over vier bakjes en vries ik die in. Dan hoef ik de volgende avond alleen
maar de saus te ontdooien en een pan water op te zetten om pasta of rijst te
koken. Omdat je het invriest kan je het ook langen bewaren, dus als je geen zin
hebt om drie dagen achter elkaar pasta te eten kan je tussendoor ook wat anders
koken. Hierdoor hoef ik minder tijd door te brengen in mijn vieze keuken en hou
ik meer tijd over om te studeren netflixen.
- Sander van Heerde
Reacties
Een reactie posten