Kilo's kwark nassen!

Afbeelding
Kilo’s kwark nassen! Doe jij aan krachttraining en wil jij spieren aankomen? Dan is het belangrijk dat je veel eiwitten binnen krijgt. Maar hoeveel precies? En hoe krijg je die dan binnen? Hier is een makkelijk rekensommetje voor: 2 x je lichaamsgewicht in kg = de hoeveelheid gram eiwitten die je naar binnen moet werken. Eiwitten is een goede stof om binnen te krijgen als je krachttraining doet en ook daadwerkelijk resultaat in je lichaam wilt zien. Bijvoorbeeld, je weegt 70 kg, dan is 140 gram eiwitten de juiste hoeveelheid om op één dag binnen te krijgen. Zelf vind ik kwark een erg lekkere eiwitbron. Maar ik hou niet van de Franse kwark, na twee happen wordt het mij al te zuur. In plaats daarvan eet ik graag kwark met een zoete smaak zoals vanille of mango. Jammer genoeg is hier wel een grote valkuil aanwezig, de zoete smaakmakers kunnen namelijk (veel) suikers bevatten. Gelukkig zijn er meerdere kwarken die hier rekening mee houden en minder suikers bevatten. Op deze manier ...
Een reactie posten

3 Verrassende variaties op de Oudhollandse pannenkoek

3 Verrassende variaties op de Oudhollandse pannenkoek 
Het is weer vrijdagavond. Er gaat niets boven ongezond snacken na een lange werk- of schoolweek. Bij ons thuis houden we erg van pannenkoeken avond. Altijd als mijn opa en oma langs komen eten we bijna altijd pannenkoeken. Maar z'n naturel pannenkoek met stroop of poedersuiker wordt een keer saai. Door de jaren heen hebben we bij ons thuis veel geëxperimenteerd met verschillende pannenkoeken recepten.  Hieronder vindt je drie verrassende variaties op de Oudhollandse pannenkoek om jou vrijdagavond snackavond op te leuken.

Voor de pannenkoeken mix mag je gewoon een kiezen die jijzelf erg lekker vindt. Hiervoor gebruik ik vaak een volkoren pannenkoeken mix om het nog een klein beetje gezond te houden.

De brie pannenkoek
Ingrediënten:
-        Pannenkoeken beslag
-        Olijfolie
-        Brie
-        Eén Ui
-        300 gram Gerookte spekjesreepjes
-        Tijm
Versnipper eerst de ui. Verhit ½ et olijfolie in een koekenpan en bak de uitjes en de spekjesreepjes voor 5 minuten. Voeg de uitjes en de spekreepjes toe aan het pannenkoeken beslag en meng het goed door. Breng opnieuw ½ et olijfolie aan in de pan en bedek de bodem van de pan met het beslag en laat beide kanten goudbruin worden. Leg 2 á 3 plakken brie aan één zijde van de pannenkoek aan en vouw hem dubbel. Laat de pannenkoek nog even in de pan liggen zodat de brie goed kan smelten en opeten maar.

De pizza pannenkoek
Pizza pannenkoek
Ingrediënten:
-        Pannenkoeken beslag
-        Olijfolie
-        Mozzarella bolletjes
-        Geraspte kaas (belegen)
-        Pizza kruiden/Italiaanse kruiden
-        Cherrytomaatjes
Snij de cherrytomaatjes in halfjes en de mozzarella bolletjes in plakjes. Verhit ½ et olijfolie in de koekenpan en breng het beslag aan in de pan. Bedek gelijk daarna de bovenkant van de pannenkoek met geraspte kaas ondanks dat het beslag nog nat is. Bedek daarna de pannenkoek met mozzarella, cherrytomaatjes en de kruiden. Draait ten slot de pannenkoek kort om zodat de kaas even mee bakt. En voilà, een zalige Italiaanse pannenkoek.
Het is natuurlijk ook mogelijk om verschillende toppingen te gebruiken om jou eigen pizza pannenkoek te creëren.


De appelkaneel pannenkoek
Ingrediënten:
-        Pannenkoeken mix
-        Appels
-        Kaneelsuiker
-        Rozijnen
-        Olijfolie
Schil eerst de appel en verwijder het klokhuis met een appelboor. Snij de appel in plakjes. Verwarm ½ et olijfolie in de pan en bedek de bodem van de pan met een dunne laag beslag. Leg de appelplakken op de pannenkoek en voor de liefhebbers kunnen er rozijnen aan toegevoegd worden. Draai de pannenkoek om al deze zover is en bak de andere kant kort mee. Serveer de pannenkoek met kaneelsuiker en voor de echte zoetekauw onder ons kan die nog stroop er over doen.

Ik hoop dat je met deze recepten jouw pannenkoeken avond en verrassende draai kan geven. 

- Sander van Heerde

Instagram
Facebook

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Hoe maak je de perfecte tosti

De tosti, misschien wel het meest gegeten gerecht der Nederlanden. Het is een gerecht dat op elk moment van de dag energie, troost, vreugde, een opkikker of gewoon een goede maaltijd kan brengen. Daarnaast vereist het maken van een tosti amper tijd. Dit maakt de tosti het ideale voedsel om klaar te maken als ontbijt, als tussendoortje, bij de lunch, in de middag als het nog geen tijd voor het avondeten is maar je hebt wel trek, als snack na het uitgaan en als je midden in de nacht wakker wordt van de honger. Aan de goede reputatie van de tosti valt niet te twijfelen. Maar hoe maak je nu de ideale tosti? Om hier antwoord op te geven hebben wij een aantal tips voor het bereiden van de perfecte tosti. Welk tosti-ijzer moet ik gebruiken?  De perfecte tosti begint bij een geschikt tosti ijzer. Een soldaat zal de oorlog niet winnen met een waterpistool. De grootste fout die door velen gemaakt wordt, is het aanschaffen van een paninitoestel in plaats van een degelijk tosti-ijzer. ...
Meer lezen

5 redenen om kurkuma toe te voegen in je gerechten (favoriet)

Afbeelding
De helende werking van kurkuma wordt vaak onderschat. Terwijl je kurkuma vaak genoeg achterin je keukenkastje hebt staan. Hij is familie van de gemberwortel die overigens ook heel gezond is. Daarnaast is het een heel goedkoop Ingrediënt.  Ik schenk veel aandacht aan welzijn en verzamel al 10 jaar feiten betreffende dit onderwerp. Nu heb ik voor jou de 5 belangrijkste gezondheidsvoordelen van kurkuma op een rijtje gezet. 5 gezondheidsvoordelen van kurkuma 1 vermindert depressie Het belangrijkste wat kurkuma doet voor de mens is dat het de kans op depressie aanzienlijk vermindert. Je hoeft geen dure middeltjes meer te kopen die eventueel je klachten kunnen oplossen. Probeer eerst eens wat meer kurkuma te eten. 2 Het laat je sneller herstellen van spierpijn Ben jij nu een actieve sporter? Dan is kurkuma zeker iets wat je moet gaan gebruiken. Uit onderzoek blijkt dat kurkuma spierschade beperkt en herstel bevordert. 3 Versterken van je immuunsysteem Ku...
Meer lezen